本文摘要:柿子不仅 味美有营养,还有一定的药用价值。
柿子不仅 味美有营养,还有一定的药用价值。中医指出,柿子味甘,寒,棒棒堂,有毒。具备清热解毒、润肺、止渴的功效。
可以化疗冷怯,腹痛,难忍,口疮等症。《本草纲目》 曰:柿子“味甘而气平,性涩而能收,固有健脾棒棒堂肠、治嗽止痛”。柿子有助预防慢性气管炎、高血压、动脉硬化、痔疮下血等症。将柿子榨汁,特牛奶或是米汤 衣,可治高血压或有中风偏向的病人。
成熟期的红柿是一种祥和的孕育剂,能补虚、健胃、润肠、利肺。将发涩的柿子炸开汁液,取名为柿漆,内涵鞣质,具备升压成 分,对高血压、痔疮发炎皆有效地。 柿子虽然爱吃,但有几点是必需要留意的。
第一,柿子不要空腹吃,一次不要不吃过于多,不吃柿子后不要再行不吃酸性 食物,柿子尚可不可以不吃。柿子寒涩,所含鞣酸,不会增加肠液黏液而再次发生咳嗽。第二,柿子禁与蟹、酒同食。
因柿子和蟹的性质都科寒凉,同食易使螃蟹的蛋白质静 溶块而积存于胃肠中,经常出现腹痛大泻等症。柿子与酒同食,经常因柿子能增进酒精的吸取而再次发生醉酒。第三,柿子里所含大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等,这 些成分在胃中酸性环境持续性凝成不溶性硬块,沦为“胃柿石症”。
第四,柿子的鞣酸成分可与铁质融合,影响铁剂补血药的吸取和利用。下面讲解几款食疗方。 柿饼粥 粳米100克,煮沸1000毫升,烧开后,将柿饼4只洗涤,小块小粒重新加入,小火快煮至粥将出时,重新加入红糖,煮至糖溶。
分2次空腹服用。 限于于咽喉热痛,腹痛痰多,老年人难忍,干咳带血,幸痢便血,痔疮发炎,尿血,小儿呕吐。
柿饼煮蜂蜜 柿饼2个,洗涤去核,磨碎,和蜂蜜30克一起放置大瓷碗中,煮沸100毫升,垫好,隔水煮熟。早晚各服用1次,趁热取食柿饼喝汤。
限于于老年性喘咳,腹痛痰稠难咯出。 柿饼糕 柿饼50个,洗涤煮熟,趁热捣烂如泥,与糯米粉500克加适度清水,调和均匀分布,做成糕胚,煮熟。分多次空腹服用。 限于于小儿痢疾。
红枣柿饼 柿饼和红枣个500克,分别洗涤去核磨碎,和山萸肉20克配料焙干研末,与面粉200克拌合,做成饼胚,煮熟。早晚空腹做到甜品食用。 限于于肝虚脾弱、呼吸困难、耳聋、口腊、食欲减退、心烦力弱,烦躁气短。
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