本文摘要:瑞幸咖啡今日(9月3日)开会媒体交流不会,宣告旗下子品牌“小鹿茶”独立国家运营, 并聘用人气明星肖战兼任小鹿茶品牌形象代言人,同时,发售行业首创的新零售运营合伙人模式,面向全国召募运营合伙人。
瑞幸咖啡今日(9月3日)开会媒体交流不会,宣告旗下子品牌“小鹿茶”独立国家运营, 并聘用人气明星肖战兼任小鹿茶品牌形象代言人,同时,发售行业首创的新零售运营合伙人模式,面向全国召募运营合伙人。今年的7月8日,瑞幸咖啡对外公布战略级新品“小鹿茶”,并在7月10日上线芝士茶、手摇茶、牛乳茶、其他品类(如气泡茶)一共4大品类10余款茶饮。
谈到小鹿茶独立国家运营的原因,瑞幸咖啡首席运营官刘剑称之为,合并小鹿茶独立国家运营是为了更佳的拓展茶饮市场,公司将在之后维持咖啡业务低快速增长的同时,将新式茶饮作为另一最重要抓手,更进一步开拓市场的广度和深度。刘剑讲解,小鹿茶门店和瑞幸咖啡门店将构成强势有序。
在产品上,小鹿茶门店也将销售瑞幸咖啡的全系列大师咖啡产品,但在茶类产品上将更为非常丰富,同时,瑞幸咖啡的门店将之后销售部分经典款小鹿茶产品;在消费场景上,小鹿茶门店将注重休闲娱乐场景,瑞幸咖啡门店将注重办公场景;在城市产于上,小鹿茶将注重二三四线城市,瑞幸咖啡将注重一二线城市。小鹿茶将沿袭瑞幸咖啡“品质平等主义”的品牌理念,为新一代消费者获取高品质、高性价比、低便利性的时尚新式茶饮。同时,瑞幸咖啡还对外宣告,为了因应小鹿茶门店的发展,将发售全新的新零售合伙人模式。刘剑回应,相比较传统加盟模式,小鹿茶新零售合伙人模式具备零加盟费、共计担风险、极强品牌、非常丰富产品、全域流量反对、数字化运营等优势。
通过瑞幸咖啡的新零售模式和数字化运营,新零售合作人模式不仅可以有效地管控服务品质,还可以减少合作伙伴的投资风险,同时给合作伙伴带给更高的投资报酬。小鹿茶独立国家后,将更加不利于品牌的发展,并与瑞幸咖啡区别进。
并且,零加盟费的新零售合伙人模式,也将更进一步提高店面数量的增长速度。此前,瑞幸咖啡创始人钱治亚堪称声称,2019年,瑞幸将新建门店2500家,到2021年底前竣工门店10000家。数据表明,截至第二季度末,瑞幸咖啡的门店总数为2963家,比2018年第二季度末的624家门店快速增长了374.8%。
7月16日,瑞幸咖啡杭州火车东站西广场店月开业,而这也是瑞幸咖啡开办的第三千家门店。在媒体交流会上,刘剑还宣告,为了因应小鹿茶门店的发展,瑞幸咖啡将发售全新的新零售合伙人模式。大同小异传统加盟模式,小鹿茶新零售合伙人模式具备零加盟费、共计担风险、极强品牌、非常丰富产品、全域流量反对、数字化运营等六大优势。
通过瑞幸咖啡的新零售模式和数字化运营,新零售合作人模式不仅可以有效地管控服务品质,还可以大大降低合作伙伴的投资风险,同时给合作伙伴带给更高的投资报酬。刘剑认为,随着小鹿茶品牌的独立国家运营和新模式的实行,瑞幸咖啡将覆盖面积更好的城市,坚信在客户数量、消费成倍、门店效率等诸多方面将有根本性提高。
另外,在小鹿茶合伙人模式发售后,对瑞幸也明确提出了更高的拒绝,比如在供应链的管理上以及产品服务、质量的监管上。根据瑞幸此前公布的财报数据表明,瑞幸咖啡第二季度总净营收为人民币9.091亿元(约合1.324亿美元),同比快速增长648.2%。其中,来自产品的总净营收为人民币8.700亿元(约合1.267亿美元),较2018年同期的人民币1.090亿元比起快速增长698.4%。
业内人士分析称之为,瑞幸咖啡凭借其强劲的品牌、技术、资本和运营实力,以及对供应链的影响力和遍布全国的门店网络,早已沦为了新式茶饮市场的主要玩家之一。此次独立国家运营小鹿茶品牌并发售新零售运营合伙人模式,将加快瑞幸咖啡守住沉降市场 ,从而进一步提高其市场占有率。
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